イワシ

【イワシ（鰯）：Sardine】

６月に獲れたての東京湾のイワシを食べてビックリ！
身がぷっくりとしていて美味しい！
塩焼きにするとお腹の美味しさが実感できます。

和・洋・中なんでも美味しくできます。

馴染みの食材ですが、
キリリと冷えた白ワインによく合います！

　
　
＜イワシのオーブン焼き＞

よく水を切ったイワシに強めの塩コショウをし、
オリーブオイルをかけ、オーブンで焼くだけ！
焼き色がついてきたら、オーブンから取り出し
パセリのみじん切りを散らしていただきます♪